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盛夏瓜果之王??西瓜

发布日期:2020-07-07 21:02   来源:未知   阅读:

作者:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 关靖怡

西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。《日用本草》说:西瓜“清暑热, 解烦渴”。西瓜的果汁极为丰富, 含水量高达96.6%, 在所有瓜果中名列第一。在炎热的夏天, 吃上几块西瓜, 那淡淡的清香, 那甜美的果汁, 顿时给人带来清凉之感, 确实是消暑解渴的上品, 不愧为夏季的“瓜果之王”。

西瓜不仅水分多, 营养也很丰富, 含有蛋白质?糖?钙?磷?铁和多种维生素, 还含有人体必需的氨基酸, 夏天高温, 汗出很多, 进食减少, 食用西瓜, 既可补充水分, 消暑解渴, 又能供给营养, 维持生理功能, 有助于防止暑天生病, 俗话说得好:“暑天几块瓜, 药剂不用抓。”

西瓜果肉

含有维生素A,维生素B,维生素C,这三种维生素。除了维生素外还含有蛋白质,葡萄糖,蔗糖,果糖,苹果酸,瓜氨酸,谷氨酸,精氨酸,磷酸,钙元素,铁元素,磷元素,番茄素,粗纤维等营养物质。

西瓜种子

含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

果皮(西瓜皮)

甘,凉。清热解暑,止渴,利小便。用于暑热烦渴,水肿,口舌生疮。西瓜皮还富含维生素C、E。

中果皮(西瓜翠)

甘、淡,寒。清热解暑,利尿。用于暑热烦渴,浮肿,小便淋痛。

西瓜瓤

甘,寒。清热解暑,解烦止渴,利尿。用于暑热烦渴,热盛津伤,小便淋痛。

西瓜种仁

清热润肠。未成熟的果实与皮硝的加工品(西瓜霜):用于热性咽喉肿痛。

西瓜, 是夏令佳果, 也是治病良药。西瓜的瓜瓤,瓜皮和瓜子都可作药。西瓜皮还有一个很形象的药名??西瓜翠衣。在历代医药书籍中, 都有西瓜作药的记载, 认为它有解暑热,止烦渴,利小便,治血痢,疗喉痹,解酒毒等多种功用。现代研究也证明, 西瓜作药用处多。夏天中暑, 出现发热,口渴,尿少等症;或患其他急性热病, 出现高热,多汗,大渴, 烦躁,尿痛等症, 都宜用西瓜作辅助治疗。既可生吃瓜瓤, 也可取瓜汁饮用, 还可用西瓜皮煎水服用。如果其他季节患急性热病, 用干燥的西瓜皮煎服也有疗效。

药理作用

治疗急性或慢性肾炎, 可用瓜瓤和瓜皮制成浓缩西瓜汁饮用, 也可用干燥西瓜皮30克?鲜白茅根60克煎水服用, 都能收到利尿消肿的效果。治疗急性尿道炎,膀胱炎,肾盂肾炎, 也宜生吃西瓜, 并每日煎服西瓜皮30 ~60克, 均能减轻尿频,尿急,尿痛等症状。

对于高血压病人, 食用西瓜也有好处, 如用西瓜子则有降压作用。取西瓜子仁9~15克煎汤内服, 或者生吃, 或者炒熟嚼食, 均有一定的降压效果。

中药店里出售的西瓜霜, 是西瓜皮和中药皮硝混合后产生的白色结晶。将它吹敷患处, 能清热消肿, 适用于急性咽喉炎?急性扁桃体炎, 对口舌生疮也有一定疗效。此外, 西瓜子的壳和仁都有一定驱除蛔虫和绦虫的作用。

值得注意的是:

由于西瓜的糖分比较高,糖尿病人想吃的话,必需一天不要超过200克,分两次吃。只要血糖控制理想,西瓜要在血糖控制的稳定的情况下吃,最好在两餐之间吃,因为这时候餐后血糖已经趋于平稳,吃西瓜不会造成太大的波动。最好的时间在上午11点或者下午4点左右,当然具体的时间还是要根据你用餐的时间变化。西瓜的含糖量呈梯度变化,中心含糖量最高,越往边缘含糖量越低。也就是说靠近西瓜皮的含糖量最低,中间的部分含糖量高,因此糖友们可以连着西瓜比较青的那一块一起吃。

还有孕妇不能吃冰冻的西瓜,会对胃肠道造成刺激,很可能导致宫缩不正常,影响胎儿。不宜过量吃西瓜,因为容易导致糖分过高,还可能会引起腹泻或是使得准妈妈们的食欲下降,毕竟西瓜是属于寒性食物,如果多食会伤到脾胃。

审稿专家:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理

以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品,如若转载请注明作者和来源!

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